IHK Erfurt lehnt Hygiene-Ampel ab
Die Industrie- und Handelskammer (IHK) Erfurt hat eine Hygiene-Ampel abgelehnt. Die vorgesehene Ampelregelung wäre weder notwendig noch betriebswirtschaftlich vernünftig, erklärte die Kammer am Dienstag in Erfurt wäre. Ein rotes Ampelsignal könnte den Ruf gastronomischer Einrichtungen für immer schädigen.
„Sicherheit und Hygiene stehen beim Umgang mit Lebensmitteln an oberster Stelle. Allerdings sollte jede neue Regelung zunächst auf Verhältnismäßigkeit geprüft werden“, sagte IHK-Hauptgeschäftsführer Gerald Grusser. So beweise der letzte Thüringer Verbraucherschutzbericht aus dem Jahr 2010, dass bei gerade einmal 9 Prozent der kontrollierten Betriebe überhaupt Verstöße gegen die lebensmittelrechtlichen Vorschriften zu verzeichnen waren. Dabei seien in über 21.500 Unternehmen rund 45.000 Kontrollen durchgeführt worden. „Bestehende Gesetze und Sanktionsmöglichkeiten wie amtliche Anordnungen, Bußgelder oder Strafanzeigen reichen jedoch völlig aus, um sofort einzuschreiten“, erklärte der IHK-Chef.
12.06.2012
Hintergrund
Viel Kohle ohne Risiko
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Termine in Thüringen
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Frosts Kolumne
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